第八十七章：准备开张(2/4)
至于为什么没叫食肆之类的名字，当然是因为沈秋觉得，“小吃铺”更符合他们家现在的定位了。
而至于店里的菜单，也终于在此时拟好了。
首要的自然还是之前的招牌，酸辣粉和薯条。
其次便是要添加进去的肉馅鱼丸，蒜香脆皮豆腐。
这几种都算是做起来不太麻烦，而口味又相对独特一点的食物。
尤其是酸辣粉，更是他们以前摊子上最先卖出去的食物，现在也相当于他们的一样招牌小吃了。
不过既然已经开店了，那只有这几样也是不太够的。
只是为了方便，沈秋也没弄出太过复杂的东西，只又添加了几样好做简单的食物。
比如茶叶蛋，还有必不可少的卤味，以及做豆腐期间顺便弄出来的豆花。
另外还有沈秋之前做过一次的戚风蛋糕，也加了进去。
不过这个做起来比较复杂，定价也不好太便宜。
所以沈秋最开始只打算少做一些在店里限量供应，如果客人接受程度比较高，以后就再考虑加量的事。
当然，店里相比起摆摊儿的时间更长一些，每天光卖这些小吃也是不太够的。
再加上店铺的地理位置，又刚好是在刚进镇子口的地方。
所以沈秋在跟周氏她们商量过后，便打算再添加个包子和汤面进去。
这两样都比较普通，但如果有路过想歇歇脚的客人，只为了填饱肚子，那吃这两样也是比较不错的。
而且这两样食物做起来也比较容易，不需要费太多功夫，正是适合他们现在做。
开业前一天，沈秋跟家里人一起忙碌的准备着明天要用到的食材。
店里现在跟之前相比已经大不相同。
前面铺子建了灶台的地方，沈秋后来还让人多弄了一个架子放着。
上面就用来摆放各种半成品的材料，这样等店里如果忙起来了，她们要煮起东西来也更方便一些。
而且为了以后考虑，这段时间除了准备店里的各种东西外。
而至于店里的菜单，也终于在此时拟好了。
首要的自然还是之前的招牌，酸辣粉和薯条。
其次便是要添加进去的肉馅鱼丸，蒜香脆皮豆腐。
这几种都算是做起来不太麻烦，而口味又相对独特一点的食物。
尤其是酸辣粉，更是他们以前摊子上最先卖出去的食物，现在也相当于他们的一样招牌小吃了。
不过既然已经开店了，那只有这几样也是不太够的。
只是为了方便，沈秋也没弄出太过复杂的东西，只又添加了几样好做简单的食物。
比如茶叶蛋，还有必不可少的卤味，以及做豆腐期间顺便弄出来的豆花。
另外还有沈秋之前做过一次的戚风蛋糕，也加了进去。
不过这个做起来比较复杂，定价也不好太便宜。
所以沈秋最开始只打算少做一些在店里限量供应，如果客人接受程度比较高，以后就再考虑加量的事。
当然，店里相比起摆摊儿的时间更长一些，每天光卖这些小吃也是不太够的。
再加上店铺的地理位置，又刚好是在刚进镇子口的地方。
所以沈秋在跟周氏她们商量过后，便打算再添加个包子和汤面进去。
这两样都比较普通，但如果有路过想歇歇脚的客人，只为了填饱肚子，那吃这两样也是比较不错的。
而且这两样食物做起来也比较容易，不需要费太多功夫，正是适合他们现在做。
开业前一天，沈秋跟家里人一起忙碌的准备着明天要用到的食材。
店里现在跟之前相比已经大不相同。
前面铺子建了灶台的地方，沈秋后来还让人多弄了一个架子放着。
上面就用来摆放各种半成品的材料，这样等店里如果忙起来了，她们要煮起东西来也更方便一些。
而且为了以后考虑，这段时间除了准备店里的各种东西外。